இயற்கை வேளாண்மை – நிலையான உணவுத் தயாரிப்பு

இயற்கை வேளாண்மை – நிலையான உணவுத் தயாரிப்பு என்பது இன்று உலகளவில் அதிகம் பேசப்படும் விவசாயப் புரட்சியாகும். வேதியியல் உரங்கள், பூச்சிக்கொல்லிகள் அதிகமாகப் பயன்படுத்தியதால் நிலம் கெட்டு, நீர் மாசடைந்து, மக்களின் உடல்நலம் பாதிக்கப்பட்டுள்ளது. இதனால், இயற்கையை அடிப்படையாகக் கொண்ட வேளாண்மை முறைகள் மீண்டும் முன்னிலைக்கு வந்துள்ளன.

இயற்கை வேளாண்மை – அடிப்படை கொள்கைகள்

• நிலம், நீர், காற்று ஆகியவற்றை காப்பது.

• வேதியியல் உரங்களுக்கு பதிலாக இயற்கை உரங்களைப் பயன்படுத்துவது.

• இயற்கை சுழற்சிகளையும், மண் வளத்தையும் பாதுகாப்பது.

• எனவே, விவசாயம் நிலையான முறையில் தொடர முடியும்.

பாரம்பரிய முறைகள்

• பசுமை உரம், பசுந்தழை, பசு சாணம், சேறும் சாம்பலும்.

• மருதநிலம் போன்ற சங்க இலக்கியங்களில் இயற்கை வேளாண்மை குறித்த குறிப்புகள் உள்ளன.

• இதனால், பாரம்பரிய வேளாண்மை நவீனத்தோடு இணைந்து பயனளிக்கிறது.

இயற்கை வேளாண்மையின் நன்மைகள்

1. ஆரோக்கிய உணவு – ரசாயனமில்லாமல் உற்பத்தி செய்யப்படும் உணவு.

2. சுற்றுச்சூழல் பாதுகாப்பு – நிலம், நீர் மாசடையாது.

3. நில வளம் மேம்பாடு – மண்ணின் இயற்கை சக்தி மீண்டும் பெருகும்.

4. விவசாயிகள் நன்மை – குறைந்த செலவு, அதிக லாபம்.

5. நுகர்வோர் நம்பிக்கை – ஆரோக்கிய உணவிற்கான தேவை அதிகம்.

இந்தியாவில் இயற்கை வேளாண்மை

• சுப்பிரமணியன் (Subhash Palekar) “Zero Budget Natural Farming” முறையை அறிமுகப்படுத்தினார்.

• சிக்கிம் – இந்தியாவின் முதல் முழுமையான organic farming மாநிலம்.

• தமிழ்நாட்டில் பல பகுதிகளில் இயற்கை வேளாண்மை விவசாயிகள் சங்கம் வளர்ச்சி பெற்று வருகிறது.

சவால்கள்

• தொடக்கத்தில் விளைச்சல் குறைவாக இருக்கும்.

• Organic certification பெற சிரமம்.

• மார்க்கெட்டிங் சவால்கள்.

• எனினும், அரசு மற்றும் NGO ஆதரவு அதிகரித்து வருகிறது.

எதிர்காலம்

• உலகளவில் organic food market 2025-க்குள் $320 பில்லியன் ஆகும் என கணிப்பு.

• இந்தியாவில் அதிகரிக்கும் middle class ஆரோக்கிய உணவிற்கு முன்னுரிமை கொடுக்கிறது.

• இதனால், இயற்கை வேளாண்மை நிலையான உணவுத் தயாரிப்பின் அடித்தளமாக மாறும்.

இயற்கை வேளாண்மை – நிலையான உணவுத் தயாரிப்பு என்பது விவசாயிகளுக்கும், நுகர்வோருக்கும், சுற்றுச்சூழலுக்கும் வெற்றி தரும் ஒரே வழி. நம் பாரம்பரிய அறிவையும், நவீன தொழில்நுட்பத்தையும் இணைத்தால் நிலையான உணவுத் தயாரிப்பு சாத்தியமாகும்.

குறைகளை நிறைகளாக்குவோம் – Transforming Weaknesses into Strengths