ஆரோக்கிய உணவு – நீண்ட ஆயுள் பெறும் ரகசியம் என்பது மனித வாழ்வின் அடிப்படை உண்மையாகும். உணவு என்பது வெறும் பசியைத் தீர்க்கும் பொருள் அல்ல, அது உடல், மனம், ஆன்மா ஆகியவற்றை ஆரோக்கியமாக வைத்திருக்கும் முக்கியக் காரணம். இதனால், நீண்ட ஆயுளுக்கும் உணவுக்கும் இடையே பிரிக்க முடியாத உறவு உள்ளது.
ஆரோக்கிய உணவு என்றால் என்ன?
-
சத்துக்கள் நிறைந்த உணவு.
-
இயற்கை மற்றும் ரசாயனமில்லாத பொருட்கள்.
-
பருவத்திற்கேற்ப கிடைக்கும் காய்கறி, பழங்கள்.
-
எனவே, ஆரோக்கிய உணவு உடலை நோய்களுக்கு எதிராக பாதுகாக்கிறது.
நீண்ட ஆயுள் பெறும் உணவுகள்
-
பழங்கள் – ஆப்பிள், வாழை, மாதுளை, பேரிச்சை.
-
காய்கறிகள் – பசலைக் கீரை, முருங்கைக்கீரை, பூசணிக்காய்.
-
முழுதானியங்கள் – கேழ்வரகு, சோளம், வரகு.
-
பருப்புகள் – பாசிப்பருப்பு, கடலை, உளுந்து.
-
குறிஞ்சிப்பழங்கள் – வால்நட், பாதாம்.
-
மசாலா பொருட்கள் – மஞ்சள், இஞ்சி, பூண்டு.
ஆய்வுகள் & ஆதாரங்கள்
-
ஜப்பான், மத்தியதரைக் கடல் பகுதிகளில் வாழும் மக்களின் நீண்ட ஆயுள் அவர்களின் உணவுப் பழக்கங்களால்.
-
WHO ஆராய்ச்சி – சத்தான உணவு, உடற்பயிற்சி, குறைந்த மன அழுத்தம் ஆகியவை ஆயுளை நீட்டிக்கும்.
தமிழர் பாரம்பரிய உணவு
-
சங்ககாலத்தில் “இளநீர், தானியம், பழம், பால்” ஆரோக்கிய உணவாகக் கருதப்பட்டது.
-
மோர்க்கழி, கேழ்வரகு கூழ் போன்றவை உடலை குளிர்ச்சியாக வைத்தன.
-
இதனால், பாரம்பரிய உணவு முறைகள் இன்றும் முக்கியம்.
ஆரோக்கிய உணவின் நன்மைகள்
-
நோய் எதிர்ப்பு சக்தி அதிகரிக்கும்.
-
உயர் இரத்த அழுத்தம், நீரிழிவு, இருதய நோய் தடுக்கும்.
-
உடல் எடையை கட்டுப்படுத்தும்.
-
மேலும், மன ஆரோக்கியத்தையும் மேம்படுத்துகிறது.
தவிர்க்க வேண்டிய உணவுகள்
-
ஜங்க் புட், அதிக எண்ணெய், அதிக சர்க்கரை.
-
Preservation chemicals கொண்ட packaged foods.
-
எனினும், மிதமான அளவில் occasional treats அனுமதிக்கலாம்.
வாழ்க்கை முறை & ஆரோக்கியம்
-
சரியான நேரத்தில் உணவு.
-
தினசரி உடற்பயிற்சி.
-
போதிய தூக்கம்.
-
இதனால், உணவு + வாழ்க்கை முறை இணைந்தால் நீண்ட ஆயுள் பெறலாம்.
ஆரோக்கிய உணவு – நீண்ட ஆயுள் பெறும் ரகசியம் என்பது பழமையான உண்மை. நம் உடலைப் போற்றினால், அது நம்மை நீண்ட நாட்கள் ஆரோக்கியமாகக் காக்கும். எனவே, உணவையே நம் மருந்தாகக் கொண்டு வாழ்வதே நீண்ட ஆயுளின் மர்மம்.
குறைகளை நிறைகளாக்குவோம் – Transforming Weaknesses into Strengths
No comments yet.